L'équipe PaCEM se concentre sur l’histoire des pratiques agro-sylvo-pastorales et des paysages qui en résultent, ainsi que l'utilisation des plantes et animaux à des fins alimentaires, artisanales ou dans la sphère du sacré (aspects funéraires et cultuels). L'ancrage géographique de l'équipe est centré sur l'Europe et la Méditerranée, avec un investissement important en France métropolitaine.

Présentation

Direction : Véronique Matterne (matterne[at]mnhn.fr).

L'équipe PaCEM se concentre sur l’histoire des pratiques agro-sylvo-pastorales et des paysages qui en résultent, ainsi que l'utilisation des plantes et animaux à des fins alimentaires, artisanales ou dans la sphère du sacré (aspects funéraires et cultuels). Les processus étudiés concernent l’appropriation des espaces et des espèces sur des territoires au climat et à la topographie contrastés : nouveaux animaux, nouvelles plantes, importations/acclimatations, domestications secondaires et tardives, hybridations, diversifications. La longue durée est privilégiée afin de révéler les transitions économiques ou culturelles, à travers la modification et l’adaptation des systèmes techniques de production et de consommation (transitions Bronze moyen, fin de l'âge du Fer-Antiquité, Antiquité tardive-premier Moyen Âge, Bas Moyen Âge-Epoque moderne). L'accroissement de la diversité animale et végétale, avec l'extension géographique de l'empire romain (conquête orientale, connexions avec le sous-continent indien), la conquête arabe au Moyen Âge en Méditerranée ou la découverte du Nouveau Monde, est analysée afin d'appréhender la transmission et la réception de «modèles» agro-alimentaires entre des régions géographiquement distantes. Composée pour partie d’acteurs de l’archéologie métropolitaine et préventive, cette équipe produit en France des données selon un maillage géographique très dense, apte à saisir les stratifications sociales, les réseaux d'échanges (de produits, de techniques, d’idées) et l'évolution de la physionomie des campagnes. La collaboration renforcée avec les historiens des textes et de l’image constitue un atout pour confronter discours, savoirs, savoir-faire techniques et pratiques.

L'ancrage géographique de l'équipe est centré sur l'Europe et la Méditerranée, avec un investissement important en France métropolitaine. Ces contours incluent les changements économiques, techniques et culturels résultant de la conquête islamique : Afrique du Nord (Maroc, Égypte) et Espagne, les lieux de la construction européenne, et les transferts de plantes et d'animaux entre l'Europe et d'autres continents. Le cadre chronologique s'étend de la transition des âges du Bronze moyen et récent (milieu IIe mil. av. n. è.) jusqu'aux périodes contemporaines pré-industrielles.

Presentation

The PaCEM-Cultural and natural heritage of European and Mediterranean protohistoric and historical societies team focuses on the history of agro-sylvo-pastoral practices and the resulting landscapes, as well as the use of plants and animals for food and crafts and their implication in funerary and cultual rituals. The processes studied concern the appropriation of spaces and species in territories with contrasting climates and topography: new animals, new plants, import/acclimatization, secondary and late domestications, hybridizations, and diversification. Long duration is privileged in order to reveal economic or cultural transitions, through the modification and adaptation of technical systems of production and consumption. The increase in animal and plant diversity, with the geographical extension of the Roman Empire (eastern conquest, connections with the Indian subcontinent), the Arab conquest in the Middle Ages in the Mediterranean or the discovery of the New World, is analyzed in order to understand the transmission and reception of agri-food "models" between geographically distant regions. Partly composed of bio-archaeologists of preventive archaeology, the team produces in France data according to a very dense geographical network that highlight social stratifications, exchange network (of products, techniques, ideas) and the evolution of the countryside physiognomy. The collaboration with text and image historians is an asset for comparing discourse, knowledge, technical and practical know-how.

Publié le : 20/03/2019 08:32 - Mis à jour le : 28/05/2023 19:16