Les Vergers : Théorie, Pratiques, Représentations. France, Italie, Etats Bourguignons, XIVe-XVe sc. (VERPRE)
Résumé
L'étude des vergers s'attache à une thématique encore mal connue, au croisement de l'histoire de l'environnement, de l'histoire des savoirs, des techniques, des représentations et de l'histoire politique. Ces espaces dédiés à la culture des arbres fruitiers sont des lieux de maîtrise de la nature, voués à l'expérimentation, à la greffe et à diverses pratiques culturales situées à mi-chemin entre agronomie, botanique et magie. Ils sont dotés d'une haute portée symbolique, magnifiant la puissance de ceux qui les possèdent.
Entre le XIVe et le XVIe siècle, les sources font une place croissante aux vergers. Ma thèse se propose d'enquêter de façon interdisciplinaire, attentive à la matérialité des sources et des espaces, sur cet intérêt nouveau pour les vergers en France, en Italie et dans les Etats bourguignons. Il s'agit de mieux comprendre ainsi l'évolution du rapport des sociétés tardo-médiévales à leur environnement.
Premier traité d'agronomie à consacrer aux vergers un livre entier, le Ruralium commodorum opus de Pierre de Crescens (m. vers 1320) sera au cœur de ce travail. Bénéficiant d'une diffusion manuscrite importante, imprimé jusqu'à la fin du XVIe siècle et traduit dans plusieurs vernaculaires dont le français et l'italien, les différentes versions du texte, les manuscrits, incunables et imprimés, leurs enluminures ainsi que le profil de leurs possesseurs seront le point de départ de ce travail. Ces textes et images seront ensuite confrontés à d'autres documents de même nature, ainsi qu'aux sources littéraires. Puis la matérialité de l'espace du verger en lui-même sera étudiée à l'aide des documents de la pratique ainsi que des données de l'archéologie. Le projet offre de nombreuses possibilités de valorisation, notamment dans le domaine de la reconstitution des vergers médiévaux. Il est financé par l'UVSQ et la Fondation des Sciences du Patrimoine (ANR EUR-17-EURE-0021).
Encadrants :
Directrice : Maaike Van der Lugt (laboratoire DYPAC, UVSQ)
Co-directrice : Marie-Pierre Ruas (MNHN-CNRS)
Co-tuteur : Maxence Hermant, BNF
Abstract
Medieval orchards are still understudied. This thesis proposes the first indepth study of these spaces, at the cross-roads between environmental history, history of science and technology, and political history. In orchards, nature is domesticated. Orchards are the theatre of experimentation, of grafting and of practices half-way between agronomy, botanics and magic. In medieval society, orchards were also infused with symbolical meaning, magnifying the power of their owners.
Between the 14th and the 16th century, orchards became more prominent in medieval sources. This research aims to study this new interest in orchards in France, Italy and the Burgundian lands, from an interdisciplinary point of view, in order to better understand the evolution of the relationship to the environment and nature in later medieval society.
The Ruralium commodorum opus of Pietro de 'Crescenzi (died ca 1320), the first treatise on agronomy which dedicated a whole chapter to orchards, is at the centre of the present work. Pietro's text was widely disseminated in manuscript form ; it was printed until the end of the 16th century and translated into several vernaculars, including French and Italian. These various versions, manuscripts, incunables and early prints, as well as the illuminations accompanying them will be analysed in detail. The social profile of the owners of these manuscripts are also taken into account. These texts and images are then compared to other documents of a similar nature and to literary sources. Charters, customaries and urban statutes, as well as archeological remains are consulted to shed light on the orchard as a physical space. The project offers many opportunities for the development of outreach initiatives. It will be particularly helpful for reconstituting medieval orchards in a museum or heritage setting. It is funded by UVSQ and FSP (ANR EUR-17-EURE-0021).
Publié le : 03/02/2020 13:15 - Mis à jour le : 03/02/2020 13:19