Un dépôt d'équidés de l'époque moderne

L’analyse archéozoologique se concentre sur trois structures contenant des restes d’équidés équarris, toutes trois découvertes dans une enceinte conventuelle et datées de l’époque moderne. Deux des assemblages osseux proviennent du couvent des Cordeliers de Beauvais (XVIe et XVIIe siècles) et le troisième du couvent des Capucins de Reims (XVIIe -XVIIIe siècle). L’analyse du matériel faunique conduit d’abord à quelques réflexions sur les liens plus ou moins étroits unissant les équidés équarris et les communautés religieuses, notamment en fonction des modalités d’abandon des carcasses et des espèces concernées. Le rôle des occupants des couvents dans la constitution de ces dépôts d’équarrissage, et en particulier les circonstances amenant ces derniers à les autoriser, sera ensuite discuté.

The archaeozoological analysis focused on three convent structures containing the remains of rendered equidae, dated to the modern era. Two of the bone assemblages came from the Cordeliers Convent in Beauvais (16th and 17th century), the third from the Capuchin Convent in Reims (17th and 18th centuries). Analysis of the faunal material initially led to thoughts on the close links uniting the rendered equidae and religious communities, particularly regarding the methods of carcass abandonment and the species concerned. The role of the convent occupants in the constitution of these rendering depots, and in particular the circumstances leading to them being authorised, will also be discussed.

BARME, Maude ; CLAVEL, Benoît. L’espace conventuel urbain : dernière demeure des équidés équarris In : L’animal et l’homme : de l’exploitation à la sauvegarde [en ligne]. Paris : Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2021 (généré le 06 octobre 2021). Disponible sur Internet : . ISBN : 9782735508822 (https://books.openedition.org/cths/15485)