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CLAVEL Benoît

Muséum national d’Histoire naturelle
UMR 7209 du CNRS
Archéozoologie, Archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements
case postale 56
55 rue Buffon
75005 Paris (France)
33(01) 40 79 33 15
clavel@mnhn.fr






Thèmes de recherche développés

L’homme face à l’environnement aquatique (de la protohistoire à la période Moderne)

- Histoire de la pêche et de l’approvisionnement des populations en produits de la mer et dulçaquicoles en Europe occidentale.
Les investigations s’étendent aux régions continentales et développent de nouveaux aspects intéressant directement l’histoire de la biodiversité et de sa résilience sous la pression anthropique. Cela nous a amené à entreprendre des recherches dans des zones plus continentales à l’instar de certains sites lorrains, picard. Ainsi, toujours dans la même thématique mais concernant les milieux dulçaquicoles, il s’agit d’évaluer plus particulièrement l’impact des facteurs anthropiques sur le milieu d’eau douce.
Ce travail concernant le nord de la France et les bassins versants limitrophes ne peut s’entreprendre qu’à partir d’un large fond documentaire et implique le groupes d’étude sur la biodiversité des espèces de poissons d’eau douce de la fin de l’Âge du Fer au début de l’époque Moderne en Belgique et dans le Nord de la France (groupe constitué en 2010 dans le cadre du GDRE, et du projet scientifique BIOARCH-Recherches bioarchéologiques sur les interactions entre les sociétés humaines et leurs environnements, constitué de Wim Van Neer, Wim Wouters-Royal Belgian Institue of natural Sciences, Brussel-Anton Ervynck-Vlaams Instituut voor het Onroerend Erfgoed, Flemish Heritage Institute, Brussel- et Philippe Béarez-UMR 7209, MNHN et B. Clavel (UMR 7209 du CNRS, MNHN, Paris).
* les modifications subies par les stocks de poissons
* la conquête de l’espace aquatique
* origine du commerce du poisson marin
- L’homme et le littoral
* la conquête des terres basses
* les productions du littoral charentais

Les produits de l’élevage


- Organisation de l’activité pastorale à l’échelle régionale.
- Spécialisations et particularismes régionaux.

Ces thèmes consacrés aux pratiques agro-pastorales et aux transformations du paysage s’intègrent également dans plusieurs programmes régionaux et notamment :
* le programme de recherches pluridisciplinaires sur un terroir picard de l’époque antique à la Révolution française : Boves (2011-2014), (Université de Picardie, resp. P. Racinet).
* ou le PCR consacré aux marais littoraux charentais du Moyen Âge à l’époque moderne (E. Normand, SRA Poitou-Charentes, A. Champagne, Université de Pau).
Ce volet a surtout vu le démarrage d’un projet de thèse portant sur « La conduite des élevages ovins entre le Moyen Âge et l’époque Moderne en Poitou-Charentes », dont j’assure l’encadrement scientifique (O. Robin, Poitiers) au 1er octobre 2011. Ces derniers mois ont été consacrés à la recherche de référentiels d’études et de moyens financiers. Le but est de caractériser les troupeaux (à partir des vestiges osseux) dans les sites producteurs (comme les abbayes, véritables exploitations agricoles au Moyen Âge). Il s’agira ensuite de voir dans les sites consommateurs (les villes) d’où viennent ces animaux et par là reconstituer les circuits d’échanges et d’approvisionnement. Nous seront amenés à comprendre l’origine de l’hétérogénéité des cheptels médiévaux et modernes et ainsi aborder les ressorts relatifs au brassage génétique à l’aube de l’émergence des races (telles qu’elles seront définies au XIXe siècle).

L’alimentation : identité culturelle et sociale. Pour une histoire sociale de la nourriture entre le gras et le maigre (viande et poisson)

- L’avènement d’une nouvelle catégorie sociale, un quatrième état : l’urbain.
- Interdits et prescriptions alimentaires.
Mes recherches, qui contribuent à la connaissance des structures sociales et de la façon dont elles s’expriment par leurs pratiques alimentaires, se poursuivent par l’acquisition de nouvelles données sur certains sites majeurs (château de Caen, Boves…). Les nouvelles recherches en zone urbaines notamment sur Orléans (Rue Saint Flou et rue Calvin) vont permettre d’aborder, plus en détail, en plus de la configuration des cités, leur évolution sur une très longue durée. Surtout, l’examen conjugué des sources écrites et de la documentation archéologique, nous autorise déjà une analyse fine des groupes humains, eux-mêmes, notamment à travers leur culture matérielle.
L’élargissement à d’autres contrées qui avait débuté il y a quelques années, a abouti à la publication d’un chapitre dans l’ouvrage consacré à la forteresse de Sadr dans le Sinaï (Égypte) :  Étude archéozoologique, chap. XVI dans Mouton J.-M. (dir.), Sadr, une forteresse de Saladin au Sinaï, vol. 1, Mémoire de l’Académie des Inscriptions et Belles Lettres, Tome 43, Paris, 289-304.

Production scientifique

Ouvrages de vulgarisation

- Clavel B., Feïss C., Guilhot J.-O., Jehel J., Mouny S., Mouton J.-M., Piaton C., Racinet Ph., Barret T., 2007 : Sadr une forteresse de Saladin dans le Sinaï, Gobelins, Noisy, 40 p.

Directions d’ouvrages

- Béarez Ph., Grouard S. et Clavel B (dir.), 2008 : Archéologie du poisson, 30 ans d’archéo-ichtyologie au CNRS, Hommage aux travaux de Jean Desse et Nathalie Desse-Berset, XIVth ICAZ Fish Remains Working Group Meeting, ed. APDCA, Antibes, 426 p.

Chapitres d’ouvrages

- Clavel B., 2006 : Les restes animaux des latrines 2, Mode de vie et alimentation à la fin du Moyen Âge au château de Blandy-les-Tours, approches pluridisciplinaire des latrines de la salle de l’auditoire, sous la direction de Marie-Claire Coste, 28e supplément à la Revue Archéologique du Centre, pp. 64-85.
- Clavel B., 2010 : Étude archéozoologique, chap. XVI dans Mouton J.-M. (dir.), Sadr, une forteresse de Saladin au Sinaï, vol. 1, Mémoire de l’Académie des Inscriptions et Belles Lettres, Tome 43, Paris, 289-304.
- Clavel B., Bandelli A., 2011 : Die Tierreste, dans J. Zimmer, W. Meyer, M. Letizia Boscardin (dir), Krak des Chevaliers in Syrien : Archäologie und Bauforschung 2003-2007, Veröffentlichungen der Deutschen Burgenvereinigung, ed. Deutsche Burgenvereinigung, pp. 155-165. ISBN 978-3-9275-5833-5

Revues à comité de lecture, à diffusion nationale ou internationale

- Clavel B. & Sicard S., 2007 : L’étude des hypoplasies linéaires de l’émail (LEH) et la caractérisation de l’élevage porcin au Moyen Âge sur les sites de Boves (Somme) et de Vincennes (Val-de-Marne), Revue archéologique de Picardie, Amiens, n°3/4, pp. 113-126.
- Blary F. et Clavel B., 2009 : Des paniers de harengs du XIIIe siècle à Château-Thierry, Revue archéologique de Picardie, Hommages à Marc Durand - 2009, pp. 121-128.

Actes de Colloques, revues de diffusion régionale

- Clavel B., 2007 : Approche archéozoologique de la pêche au IIIe siècle à partir de l’exemple de Reims (Rue Desteuque, sol 545), Des rivières, des hommes, une longue histoire…Actes du colloque du SIARCE, Corbeil-Essonnes, 4 et 5 novembre 2005, études réunies par J. Douétil, pp. 91-96.
- Clavel B. et Arbogast R-M., 2007 : Fish exploitation from early neolithic sites in northern France : The first data, Proceeding of the 13th Meeting of the International Council of the ICAZ Fish Remains Working Group in October 4th-9th, Basel/August 2005, H. Plogmann ed.,VML, Internationale Archäologie, pp. 85-91.
- Séguier J.-M., Auxiette G., Clavel B., Maury O. et Rimbault S., 2008 : Le début du IVe s. av. J.-C. dans l’espace culturel sénonais : les habitats de Bois d’Echalas à Ville-Saint-Jacques et de Beauchamp à Varennes-sur-Seine (Seine-et-Marne) dans le contexte de l’interfluve Seine-Yonne, Revue archéologique du Centre de la France, Tome 45-46 | 2006-2007, [En ligne], mis en ligne le 08 avril 2008. URL : http://racf.revues.org/index611.html
- Clavel B. et Vorenger J., 2008 : Quelques données sur la pêche et la consommation du poisson en milieu castral dans le comté d’Amiens (Somme, France) du Xe au XIVe siècle, In : O. Béarez Ph., Grouard S. et Clavel B. (dir.), XIVth ICAZ Fish Remains Working Group Meeting, Archéologie du poisson, 30 ans d’archéo-ichtyologie au CNRS, Hommage aux travaux de Jean Desse et Nathalie Desse-Berset, ed. APDCA, pp. 61-66
- Clavel B. 2009 : Alimentation urbaine au Moyen Âge : l’exemple d’un quartier Rémois entre le IXe et le XIVe siècle (Reims, Marne), Actes du colloques de Sens, janv. 2004, La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle, Ravoire F. et Dietrich A. (dir.), publication du CRAHM, pp. 107-124.
- Clavel B. et Yvinec J.-H. 2010 : L’archéozoologie du Moyen Âge au début de la période Moderne dans la moitié nord de la France, IXe congrès international de la Société d’archéologie médiévale (Vincennes, 16-18 juin 2006), Trente ans d’archéologie médiévale en France. Un bilan pour un avenir, sous la direction de Jean Chapelot, publication du CRAHM, pp. 71-87.
- Clavel B., 2010 : Données archéozoologiques et fouilles d’hôpitaux : l’exemple de l’hôpital sainte Anne (Rennes, Ille-et-Vilaine) dans Le Clech-Charton S. (dir.) Les établissements hospitaliers en France du Moyen Âge au XIXe siècle, Actes du colloque de Tonnerre, Éditions Universitaires de Dijon, coll. Sociétés, 365-388. ISBN 978-2-915611-52-6
- Clavel B. et Bandelli A. 2010 : Il consumo di carne a Reims (Champagne-Ardenne, Francia) nel XVII secolo : l’esempio del convento dei Frati Cappuccini del sito della rue Hincmar, Atti 5° Convegno Nazionale di Archeozoologia (Rovereto 2006), 5-8 mai 2005, Rovereto, 401-404.
- Clavel B. et Yvinec J.-H., 2010 : L’archéozoologie du Moyen Âge au début de la période Moderne dans la moitié nord de la France, IXe congrès international de la Société d’archéologie médiévale (Vincennes, 16-18 juin 2006), Trente ans d’archéologie médiévale en France. Un bilan pour un avenir, sous la direction de Jean Chapelot, publication du CRAHM, Université de Caen, 71-87.

Contributions à des monographies de sites ou à des ouvrages collectifs

- Blancquaert G. (dir.) avec la coll. de Bossut D., Cattedu I., Clavel B., Clotuche R., Derreumeaux M., Deschodt L., Geoffroy J.-F., Henton A., Harnay V., Lantoine J., Yvinec J.-Y. & Teheux E., 2007 : La plate-forme multimodale Delta 3 de Dourges, premiers résultats des fouilles préventives, Gauheria hors série, 120 p.
- Clavel B., 2010 : La pêche, dans Le Bihan J.-P. et Villard J.-F. (dir.) Archéologie d’une île à la pointe de l’Europe : Ouessant, Tome 2, Centre de Recherche archéologique du Finistère Saint-Thonan, 227-230. ISBN 978-2-9516714-2-3

Catalogues d’exposition, diffusion auprès du grand public

- Clavel B., Frère S., 2007 : Deux exemples d’implantations rurales sur le littoral français durant le haut Moyen Âge (étude archéozoologique), Archéopages n°18, Janvier 2007, pp. 52-57.
- Clavel B., 2007 : Volatiles et petite friture, Le château de Blandy-les-Tours, préface J. Favier, Conseil Général de Seine-et-Marne, ed. Gaud, pp. 134-135.
- Clavel B., Dréano Y., 2009 : La pêche sur le littoral atlantique au Néolithique et à l’âge du Bronze, quelques exemples sur les îles bretonnes, Archéopages n°26, décembre 2009, pp. 16-21.
- Clavel B., 2009 : Site de pêche néolithique au bord de l’Aisne, Archéopages n°26, décembre 2009, pp. 22-23.
- Clavel B., 2010 : Chasse aux daims à Vincennes à la Renaissance, in Lepetz S., Clavel B., De la chasse au lièvre à la chasse au cerf Évolution des pratiques de l’âge du Fer au Moyen Âge, Archéopages n° 28, Paris, 45.
- Lepetz S., Clavel B., 2010 : De la chasse au lièvre à la chasse au cerf, Évolution des pratiques de l’âge du Fer au Moyen Âge, Archéopages n° 28, Paris, 38-51.
- Clavel B., Robin O., 2011 : Saint-Bris-des-Bois, étude archéozoologique, Bilan Scientifique, DRAC – SRA Poitou-Charente, 106-107.