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ROS Jérôme

Archéobotanique - Agriculture – Méditerranée occidentale – Antiquité – Moyen âge – Période moderne

Muséum national d’Histoire naturelle
UMR 7209 du CNRS
Archéozoologie, Archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements
case postale 56
55 rue Buffon
75005 Paris (France)
07 77 33 90 59
ros.jerome@gmail.com






Statut
Archéobotaniste indépendant

Principales fonctions
Archéobotaniste, spécialiste des périodes historiques en Méditerranée occidentale

Thèmes de recherche
Ma recherche actuelle – « Agricultures et patrimoines vivriers de Méditerranée occidentale antique, médiévale et moderne» – vise à documenter l’évolution et les dynamiques de l’agriculture méditerranéenne, en lien avec les changements sociaux, économiques et climatiques ayant eu lieu durant les périodes historiques. Cette recherche est basée sur l’étude de sites archéologiques localisés en France méditerranéenne, en Espagne (Aragon, Estrémadure) et au Maroc. Mes travaux actuels cherchent notamment à éclairer le rôle de l’expansion arabe du début du Moyen Âge en Occident (péninsule ibérique, Maghreb occidental), quant à la diffusion de nouvelles plantes et l’évolution des pratiques agro-sylvo-pastorales. Mon travail est mené au moyen de différentes approches archéobotaniques : carpologie, anthracologie, morphométrie géométrique et éco-anatomie quantitative.

Travaux en cours
1. Membre du Groupement de Recherche « Inventaire des espèces végétales introduites sur le territoire national : Archéophytes et Néophytes de France » (2016-en cours), piloté par Cécile Brun et Guillaume Fried (CNRS, UMRA6566 – CReAAH).
2. Membre du réseau de recherche européen Bioarch “Bioarchaeological Investigations of the Interactions between Late Glacial and Holocene Human Societies and their Environments” (2016-en cours), coordonné par J.-D. Vigne (CNRS, UMR 7209, CNRS-MNHN-SU) et K. Dobney (Univ. of Liverpool).
3. Membre du Labex BCDiv « Diversités biologiques et Culturelles » (2016-en cours), présidence scientifique R.-M. Arbogast (UMR7044, CNRS).
4. Membre du Projet Collectif de Recherche « Habitats groupés du haut Moyen Âge en Languedoc et Roussillon (VIe-XIIe s.) » (2014-en cours), piloté par O. Maufras (Inrap, UMR5140).
5. Organisation des « 12e Rencontres nationales d’Archéobotanique », 7-10 juin 2017, Perpignan (France), en collaboration avec L. Bouby (UMR5554-ISEM), I. Figueiral (Inrap, UMR5554-ISEM) et N. Rovira (Univ. Paul Valéry, Montpellier).

Enseignement
- 2016/12 - Niveau Master, QP21, MNHN, Paris, France
Agriculture et techniques agricoles en France : Antiquité, Moyen Âge, période Moderne
- 2015/12 - Niveau Master, Université Paris-Sorbonne IV/MNHN, Paris, France
Plantes exploitées au Maroc et en Péninsule ibérique à la période islamique
- 2015/01 - Niveau Master, Université Paris-Sorbonne IV/MNHN, Paris, France
Plantes exploitées au Maroc et en Péninsule ibérique à la période islamique
- 2014/12 - Niveau Master, Université Paris-Sorbonne IV/MNHN, Paris, France
Agricultures et fructiculture aux périodes médiévales et modernes en France
- 2014/02 - Niveau Master, Université Paris-Sorbonne IV, Paris, France
Pratiques agropastorales et patrimoines vivriers en Catalogne médiévale : l’apport de l’archéobotanique
- 2012/03 - Niveau Master, QP21, MNHN, Paris, France
1. Agriculture et techniques agricoles en France
2. Restitution d’agrosystèmes et de terroirs médiévaux : un exemple carpologique du sud de la France
- 2012/02 - Niveau Master, QP22, MNHN, Paris, France
Diversité anatomique et taxinomique en archéobotanique
- 2011/04 - Niveau Licence, Université de Perpignan Via Domitia, Perpignan, France
Introduction à l’archéobotanique
- 2011/02 - Niveau Master, QP22, MNHN, Paris, France
Diversité anatomique et taxinomique en archéobotanique

Parcours
- 2010-2013 : Contrat doctoral, 3 ans (mention très honorable avec félicitations du jury) - Spécialité Archéologie/Archéobotanique - École doctorale du Muséum national d’Histoire naturelle (ED227), Paris
Directeurs : M.-P. Ruas (CNRS, UMR7209, CNRS-MNHN-SU) et C. Raynaud (CNRS, UMR 5140)
Sujet: « Agrobiodiversité, pastoralisme, terroirs et patrimoines vivriers en Roussillon de la Protohistoire au Moyen Âge : archéobotanique et ethnoarchéologie »
- 2014 : Contrat post-doctoral, 6 mois - Sorbonne Paris IV/MNHN, Projet PRES-ComUE - HARGANA "Histoire et Archéologie des Ressources biologiques et stratégie de Gestion vivrière de l’Arganeraie médiévale en montagne Antiatlasique (Maroc) ", Resp. : J.-P. Van Staëvel (UMR 8167, Université Paris-Sorbonne IV) et M.-P. Ruas (CNRS, UMR7209, CNRS-MNHN-SU)
Sujet : « Histoire et archéologie de l’arganier dans l’Anti-Atlas (Maroc) »

Principales publications
- Ros J., Ruas M.-P. et Lemoine M. 2016. « Identifier les résidus vitivinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales) », In : Diestch-Sellami M.-F., Hallavant Ch., Bouby L., Pradat B. (Ed.) « Plantes, produits végétaux et ravageurs, Actes des Xe Rencontres d’Archéobotanique, Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 septembre 2014», Supplément à la revue Aquitania (36) : 259-280.
- Ros J., Puig C. et Ruas M.-P. 2016. « Les denrées végétales dans le nord de la Catalogne d’après les sources historiques et archéobotaniques (Xe -XVe siècles) : productions et échanges », Archéologie du Midi Médiéval, Tome 32 - 2014 : 123-138.
- Ruas M.-P., Ros J., Terral J.-F., Ivorra S., Andrianarinosy H., Ettahiri A. S., Fili A., van Staëvel J.-P. 2016. “History and Archaeology of the emblematic Argan tree in the medieval Anti-Atlas Mountains (Morocco)”, Quaternary International : 114-136.
- Figueiral I., Bouby L., Chabal L., Hallavant C., Machado C., Ros J., Ruas M.-P., Schaal C. et Zech-Matterne V. 2015. « Données archéobotaniques sur les établissements ruraux du deuxième Âge du Fer en Languedoc-Roussillon », Documents d’Archéologie Méridionale 36 : 285-294.
- Ruas M.-P., Mane P., Hallavant C., Puig P., Pradat B., Ros J., Durand A., Alexandre-Bidon D. et Ouerfelli M. 2015. « Regard pluriel sur les plantes de l’héritage arabo-islamique en France (XIIe-XVe siècles) », Héritages arabo-islamiques dans l’Europe méditerranéenne - Archéologie, histoire, anthropologie, Actes du colloque Inrap, Marseille Provence 2013 – Capitale européenne de la culture, Villa Méditerranée and MuCEM, Editions La Découverte : 347-376.
- Dabrowski V., Ros J., Tengberg M. et Rougeulle A. 2015. « De l’origine et de l’utilisation des ressources végétales en Oman médiéval : première étude archéobotanique à Qalhât », Routes de l’Orient, revue d’archéologie d’Orient ancien, n°2 : 1-13.
- Ros J., Evin A., Bouby L. et Ruas M.-P. 2014. “Geometric morphometric analysis of grain shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum L.) in southern France”, Journal of Archaeological Science, Vol. 41 : 568-575.
- Ros J. et Ruas M.-P. 2014. « Cultures et alimentation végétales à Ruscino : les données carpologiques », In : Rébé I., Raynaud C. et Sénac Ph (dirs), Le premier Moyen Âge à Ruscino (Château-Roussillon, Perpignan, Pyrénées-Orientales) : entre Septimanie et al-Andalus (VIIe-IXe s.), Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, Lattes : 173-178.
- Ros J. et Ruas M.-P. (sous presse). « Plantes de l’agriculture et de l’alimentation en Roussillon antique ; les données carpologiques », In : Rovira N., Bouby L., Bouchette A. et Ruas M.-P. (éds) : Actes des Rencontres d’Archéobotanique, 13-16 octobre 2010, Collection Mondes Anciens, Presses Universitaires de La Méditerranée (PULM), Université Paul Valéry de Montpellier.
- Beauchamp C., Ros J., Garnier N., Cenzon C. et Ruas M.-P. (accepté), « De l’olive à l’huile : regards croisés sur la possibilité d’une production d’huile d’olive en Roussillon au Haut Empire », Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du XIe Colloque AGER, 11-13 juin 2014, Clermont-Ferrand.

Responsabilités administratives et scientifiques
- 2016-présent : Collaborateur scientifique du programme “Rirha (Sidi Slimane, Maroc) : Une ville antique et médiévale de la plaine du Gharb ”, Responsables : E. Rocca (UMR8167) et Ch. Carrato (UMR 5140)
- 2016-présent : Collaborateur scientifique de la fouille “Aghmat (Maroc) : Archéologie, Restauration et Mise en valeur », Responsables: C. Capel (UMR 7041), A. Fili (Univ. d’El Jadida), R. Messier (Middle Tennessee State Univ.)
- 2016-présent : Collaborateur scientifique du programme « Le site portuaire de l’ilot Saint-Martin (Gruissan, Aude) », Responsable : G. Duperron (Arkemine, UMR 5140), dans le cadre du PCR « Les ports antiques de Narbonne » (dir. C. Sanchez, CNRS - UMR5140).
- 2014-présent : Collaborateur scientifique du programme “ La montagne d’Îgîlîz et le pays des Arghen, Enquête archéologique sur les débuts de l’empire almohade au Maroc”, Responsables : J.-P. Van Staëvel (Univ. Paris 4), A. Fili (Univ. d’El Jadida), A. Ettahiri (INSAP, Rabat)
- 2013-présent : Collaborateur scientifique du programme “ Las Sillas (Marcén, Huesca) : Un village d’al-Andalus aux alentours de l’an Mil”, Responsables : Ph. Sénac (Univ. Paris 4), S. Gasc (Université Paris 4), J. Gibert Rebull (Univ. Autònoma de Barcelona), J. M. Pesqué Lecina (Diputación Provincial de Huesca)
- 2010-présent : Collaborateur scientifique du programme « Ultréra, Pic Saint-Michel Nord (Argelès-sur-mer, Pyrénées-Orientales) », Responsable : A. Constant (Univ. Aix-Marseille, LA3M).

Publications - Ros J.